Propuestas para todos durante la primavera 2012

Visita a las Lagunas de “El Campillo” con un grupo de chavales franceses

Delphine, la profesora que años atrás organizaba el intercambio de alumnado de secundaria entre centros educativos de Chinchón y Francia, se puso en contacto con nuestra asociación para solicitar apoyo para recibir a los chicos y chicas bretones que querían pasar unos días en España. Nosotros no tenemos capacidad logística para organizar un intercambio de este tipo desde Valdelaguna (de momento…), pero ofrecimos nuestra colaboración para acompañar al grupo en una visita a las inmediaciones de la Laguna de “El Campillo”, el día 19 de Marzo. Allí estuvimos observando con el telescopio una colonia de patos cuchara y explicamos el origen del paisaje árido del sureste, las adaptaciones de las plantas y las curiosidades de sus usos. Les mostramos cómo confeccionar trenzas con hojas de esparto y realizamos un pequeño taller de mineralogía. Además, pudimos comprobar el buen nivel de idioma de los chavales y su interés en nuestros valores naturales y culturales, cosa que es de agradecer y valorar.

Visita a la fábrica de conservas ecológicas “Cachopo”

El sábado 31 de Marzo, después de una ruta en bicicleta por los páramos entre Valdelaguna, Chinchón y Colmenar de Oreja, llegamos a las instalaciones de “Cachopo S.L”, donde desde hace unos 11 años, Pedro y Victoria, desarrollan su tarea de elaboración de conservas con productos ecológicos.

Pedro nos explicó que el principal motivo por el cual se decidió a apostar por lo ecológico fue una grave enfermedad sufrida años atrás. También nos recordó el problema que ha supuesto el uso de TDT en el pasado: un producto tóxico ahora prohibido pero que todavía permanece en el suelo de algunas vegas.

Al igual que nos contara en otra jornada Andrés Morate en su bodega de Belmonte de Tajo, la principal apuesta es la de conseguir un producto de excelente calidad res-petando el medio ambiente y cuidando la salud de las personas.

En este negocio familiar se cuida al detalle todo el proceso de elaboración de conservas. La planificación comienza en su huerta ecológica de tomates, calabacines, lentejas, alubias y garbanzos, donde se utilizan abonos y fitosanitarios naturales. Los ingredientes que adquieren como aceites, patatas y carne, también son de otros productores ecológicos.

En la visita vimos la cocina principal donde hay máquinas para lavar y poner en remojo los ingredientes; mar-mitas para la elaboración de pistos, guisos de cocido y lentejas; autoclaves para escaldar y esterilizar las conservas; y los lugares de envasado y almacenaje donde los botes de conserva se mantienen alejados de la luz y son revisados periódicamente.

Al final llegó el esperado momento de la degustación de un estupendo cocido que parecía recién hecho y de un pisto y un tomate frito riquísimos, acompañados, por supuesto, con pan de Valdelaguna.

En definitiva, resultó una visita muy interesante en la que nos quedó claro que hay que admirar el grado de emprendimiento y de innovación que supone la puesta en marcha de proyectos que ponen en valor la sostenibilidad de los recursos naturales de la comarca.

De nuevo, desde “Rumbo Sureste” queríamos apoyar este tipo de iniciativas y fomentar el consumo de los productos locales.

Celebración del Día de la Tierra 2012

En esta sexta edición conmemorativa tuvimos la grata sorpresa de encontrarnos con casi 50 personas de todas las edades, dispuestas a compartir una agradable mañana por los caminos y parajes de Valdelaguna.

Partimos desde las eras hacia la zona conocida como “El Quejigal”. Durante el camino se comentaron datos y curiosidades de lo que íbamos viendo; como por ejemplo, algunas explicaciones sobre los chupones de las olivas y se habló de la denominada “Oliva Santa” que se plantó hace años en el camino de bajada hacia este paraje y que ha sido tristemente talada. También identificamos el árbol del quejigo y visitamos la fuente de este lugar.

Continuamos la ruta pasando por la fuente de “La Tejera” hasta llegar al cruce conocido como “Los Relojes”. Desde allí seguimos el trayecto y los más mayores nos enseñaron a distinguir los montes más elevados de la zona: “El Pico del Águila”, “Los Atocharejos”, “Cabeza Bermeja” y “Cabeza de la Porra”. Este último lo rodeamos para llegar hasta una construcción en ruinas desde donde se puede disfrutar de unas estupendas vistas hacia Morata. También hubo anécdotas y “chascarrillos” del uso que tenía esta edificación conocida como “El Corral del Tío Lucrecio”.

Por lo visto en la cima de este monte hay una sima, pero no subimos a verla ya que decidimos proseguir la marcha para que no se nos hiciera tarde.

Continuamos por la vía verde hacia Chinchón hasta llegar a la Fuente de “Valviejo”. Allí nos hicimos la tradicional foto de grupo, compartimos viandas y pasamos un buen rato jugando con un colorido paracaídas.

Más tarde, Manuel, un agente forestal de la comarca que nos acompañaba, nos contó curiosidades de los sapos y ranas de la charca, y finalmente, antes de regresar al pueblo, recogimos todas nuestras cosas, dejando la zona tan limpia como nos la habíamos encontrado, cerrando así la jornada con muy buen sabor de boca y con ganas de planificar la siguiente.

Como siempre, queremos dar las gracias a las personas que participan en las actividades que proponemos y a las que nos apoyan y animan para que sigamos haciéndolo.

En breve, se darán a conocer nuevas rutas de temporada para aprovechar la buena climatología antes de que llegue el verano.

Ruta para conmemorar el Día de la Tierra 2012

Por sexto año consecutivo, la Asociación Cultural “Rumbo Sureste” propone una ruta para conmemorar el Día de la Tierra, que se celebra mundialmente cada 23 de Abril.

La víspera de dicha fecha será cuando tenga lugar la marcha en Valdelaguna, con un recorrido a pie similar al que ya se realizó en 2008, partiendo de Las Eras a las 10:30 de la mañana, para terminar a mediodía en el Paraje de Valviejo.

Los participantes podrán disfrutar del paisaje que ofrecen los entornos de las fuentes “El Quejigal” y “La Tejera”, dirigiéndose luego hasta el cruce de “Los Relojes” y al paraje del “Pico del Águila”, antes de descender hasta el camino de “La Vía”, que les conducirá hasta el final del trayecto.

Como siempre, la organización anima a los caminan-tes a llevar ropa y calzado cómodos además de un buen tentempié que degustar o compartir tras el recorrido, que hasta el regreso de nuevo a Valdelaguna, tiene una longitud aproximada de 10 kilómetros.

El ritmo del paseo lo marcará el propio grupo, con posibilidad de realizar algunos descansos, así que se anima a que participe gente de todas las edades para conseguir pasar una grata mañana de domingo en la que rendir nuestro particular homenaje al medio natural que nos rodea y que muchas veces desconocemos, y lo que es peor, no respetamos.

Preparando las rutas de la temporada 2012

La Asociación Cultural “Rumbo Sureste” ya está planificando algunas de las rutas que compondrán el programa de actividades que dará comienzo pocos días después de la entrada de la primavera.

La primera de las propuestas será la “Ruta de la Conserva” con la que se visitará la empresa familiar “Cachopo S.L.” de Colmenar de Oreja, donde se explicará el proceso de elaboración de conservas además de ofrecer una exquisita degustación de sus productos ecológicos. El recorrido se hará en bicicleta partiendo como siempre de Valdelaguna y pasando por Chinchón y Colmenar, en un trayecto con unos 20 kilómetros de longitud de escasa dificultad.

La fecha elegida para esta actividad es el sábado 31 de Marzo y el plazo de inscripción de la misma se encuentra abierto hasta el día 27 de este mes.

Por otro lado, el domingo 22 de Abril se conmemorará por sexto año consecutivo el “Día de la Tierra” con una ruta a pie, que recorrerá el entorno de “El Quejigal” y de las fuentes “Tejera” y “Valviejo”.

Para el mes de mayo se está pensando en un recorrido nuevo que aún no se ha realizado en grupo, del que por el momento sólo se puede adelantar el nombre, “La Ruta del Cine”.

A través de la web valdelaguna.org/rumbosureste, se amplía más información de todas las actividades que organiza la asociación.

San Silvestre Abubilla 2011, sol y diversión en fin de año

El sábado 31 de Diciembre, se desarrolló, por las calles de Valdelaguna, la popular carrera “San Silvestre Abubilla”.

Como invitado especial estuvo el sol, que nos acompañó durante toda la mañana, desplazando a la tradicional lluvia que ha estado presente en ediciones anteriores.

Los más madrugadores fueron los más pequeños que, con mucha ilusión, estaban puntuales y preparados para compartir carrera por las pistas del colegio. Así 13 niños y niñas entre los 3 y los 9 años completaron el grupo de participantes. Fueron tan rápidos que terminamos prontito, por lo que tuvimos que esperar un buen rato hasta iniciar la esperada carrera general donde se dieron cita 62 corredores, entre ellos abubillos pero también vecinos y vecinas de localidades cercanas como Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja, Chinchón, Villaconejos o Fuentidueña de Tajo.

Un año más tenemos que agradecer la colaboración de un montón de gente. Sin este trabajo en equipo esta carrera no sería posible: a los voluntarios y voluntarias que estuvieron pendientes del tráfico; a las personas, entidades y comercios que aportaron obsequios para la tómbola; al Ayuntamiento que facilitó materiales, logística y medallas; a todas las personas que colaboraron con las viandas para el gran aperitivo, (especialmente ricas estaban las gachas); a Arantxa y Emilio con su ambulancia… y en general a todos los vecinos y vecinas de Valdelaguna que han asistido, colaborado y animado a que este evento se haga posible. Porque hay que insistir en que parte de un presupuesto cero. Es decir, no se cuenta con la infraestructura ni el apoyo de grandes marcas patrocinadoras, no se cobra inscripción y no se dota de subvención ni presupuesto específico, pero es que tampoco se requiere ni se desea. Es un mérito y un orgullo que en un pueblo tan pequeño, con tan solo la colaboración y trabajo cooperativo de todos y todas, podamos hacer posible el disfrute de pequeños y mayores con una gran cita como es la celebración de la carrera más popular: la de fin de año, la San Silvestre, en nuestro caso, la “San Silvestre Abubilla”.

Para terminar queremos pedir disculpas por los posibles errores cometidos; hemos tomado nota de todas las sugerencias y aportaciones para que el próximo año sea todavía mejor. Y también queremos felicitar especialmente a los más pequeños, a aquellos que corrieron la carrera a primera hora y luego se animaron a participar de nuevo en la carrera general, sin dorsal, pero poniendo sus piernas en marcha otra vez; sois la cantera, las futuras promesas… que nunca cese vuestra ilusión y ánimo por participar.

Y por último, desde Rumbo Sureste queremos aprovechar este hueco que nos brinda el Boletín Municipal para desearos a todos y a todas…¡¡¡feliz 2012!!!

Asociación Cultural Rumbo Sureste

Interesante jornada con la Ruta por las Vegas

El domingo 30 de octubre nos atrevimos con una larga pero muy interesante ruta en bici hasta Morata de Tajuña.

Tras un pequeño tramo de tres kilómetros por carretera, tomamos la denominada “Vía Verde” que discurre por el antiguo trayecto de la vía del tren que llegaba hasta Morata desde Colmenar de Oreja, pasando por los términos municipales de Chinchón y Valdelaguna. Pasamos por el paraje conocido como Valdelaosa, en paralelo al arroyo Morata, hasta salir a la vega del Tajuña en todo su esplendor otoñal.

Disfrutamos conociendo rincones mágicos de puentes sobre el río, el impresionante tamaño de algunos nogales, los chopos, fresnos y olmos, el color de las huertas y frutales en otoño… hasta llegar al “Molino de la huerta de Ángulo”. Allí estaba José, un antiguo trabajador del molino que tuvo la amabilidad de contarnos muchas curiosidades, e incluso, poner en funcionamiento el mecanismo que hacía moler un saco de granos de avena en directo.

También nos contó la historia de este lugar, desde sus orígenes inciertos que podrían remontarse a 1000 años, hasta que se abrió como museo de la molienda en el año 2002, por el Ayuntamiento de Morata. Y es que este molino ha utilizado la fuerza del agua para mover los engranajes que han permitido moler diversos tipos de grano e incluso producir electricidad para los vecinos y vecinas de Morata, hasta los años 80.

Nos mostró el funcionamiento de los artilugios expuestos en el museo y nos explicó el vocabulario relacionado con los antiguos oficios y tareas de molienda. Por ejemplo: para limpiar el grano de piedras y otras impurezas se utilizaba una máquina llamada “cilindro de triar”o “desarvejador”. Para moler es imprescindible el “punto de rodadura”, una pieza que fue minuciosamente restaurada para hacer mover los rodetes y las grandes piedras de molino gracias a la fuerza del agua que se deja pasar a través de las compuertas abiertas. Las pesadas ruedas están talladas a partir de roca berrocal (granito) o pedernal (sílex). Se trasladaban gracias a las “cabrias” que son sistemas de anclaje o grúas que permitían mover las ruedas para picar sus muelas, es decir, ponerlas a punto a través del labrado de los surcos sobre la roca y que facilitan la molienda del grano.

José, también nos explicó el funcionamiento de una máquina llamada “cernedor centrífugo” que se utilizaba para tamizar la harina molida hasta 5 calidades; desde una harina más fina, hasta separarla del salvado o cáscara del grano que se utilizaba para alimentar al ganado.

Después de esta interesantísima visita, tomamos un aperitivo de chocolate de comercio justo para reponer energías y regresamos por el camino de la huerta del Peral en paralelo al río, hacia el término de Perales de Tajuña.

A la entrada a Perales, tomamos un atajo para llegar al camino del arroyo de la Veguilla de Valdelaguna. Finalmente, y con un último esfuerzo, llegamos al pueblo sobre las 14 horas para tomar unas merecidas cañas reponedoras de hidratos de carbono y charlar sobre las posibles próximas rutas… Os mantendremos informados…

Asociación “Rumbo Sureste”

Gran día de bicicleta con la Ruta de la Encomienda

Parece que el verano se ha alargado, así que el domingo 2 de octubre tuvimos la suerte de disfrutar de una estupenda jornada de bicicleta. Se rompió la tendencia general, de que cada vez que organizamos una ruta en bici… llueve. Así que un concurrido número de personas nos juntamos una vez más para disfrutar de nuestros paisajes.

Entre el grupo había abubillos, chinchonetes y gentes de Madrid atraídos por las ganas de hacer deporte, la curiosidad de conocer el bosque de la Encomienda o por la tan esperada cata de vino. También nos acompañó Manuel, agente forestal de la comarca que conoce muy bien los caminos y el entorno natural de la zona.

Quedamos a las 9 horas en la nave municipal de la Calle Almendros para partir en bicicleta rumbo a Belmonte de Tajo. Como ya os imagináis, este trayecto fue fácil, casi todo cuesta abajo. Luego subimos hasta la conocida como Puerta de Valencia para coger un poco más arriba un camino que discurre en un primer tramo, casi paralelo a la carretera hacia Villarejo de Salvanés hasta llegar a la puerta de la finca “La Losilla”. Allí nos esperaba el guarda que tuvo la amabili-dad de acompañarnos por el interior de la finca. La atravesamos por el camino que tiene derecho de paso hasta la carretera de Villamanrique de Tajo, y en este tramo disfrutamos de un espléndido bosque de encinas y pino carrasco acompañado de sotobosque muy bien conservado (con jarillas, romeros, coscojas, etc.) y todo tipo de pajarillos, e incluso un águila ratonera. Esta zona forma parte del conocido como Bosque de La Encomienda, un enclave natural privilegia-do del sureste de la Comunidad de Madrid.

Los actuales propietarios de la finca han construido grandes estanques que albergan agua y gran cantidad de anfibios en su interior. Como curiosidad, des-tacar que sigue existiendo el rodal de planta del “palulú” que siempre ha aparecido en esta zona. En la Fuente de los Perales, pudimos descansar y disfrutar del paisaje.

Desde allí nos desplazamos de nuevo hasta Belmonte de Tajo para visitar la bodega de Andrés Morate.

En la bodega, que se sitúa en el camino del Horcajo, nos recibieron Loli y Andrés. Éste nos explicó, de forma muy sencilla y entrañable, la importancia de la agricultura ecológica y la sostenibilidad basada en mantener sanos nuestros campos para las generaciones futuras. Se mostró como un auténtico convencido de esta práctica tan necesaria para mantener nuestra salud, y la de los ecosistemas. Nos habló de la importancia de mantener sano el viñedo, sin productos químicos, a base de prácticas respetuosas basadas en abonos naturales, manejo respetuoso con el suelo, la fauna, las relaciones entre las personas y el campo... Se trata de no desarrollar prácticas productivistas basadas en la sobreexplotación de los recursos, si no en trabajar al “ritmo natural” de los agrosistemas. Algo así como “no explotar la gallina de los huevos de oro”. Pese a las dificultades, esta actividad familiar ha apostado seriamente porque toda su producción sea ecológica.

Nos ofrecieron una cata de sus cuatro vinos principales acompañados de unos picatostes. Lo cual dio lugar a un ambiente distendido con risas y preguntas a Andrés sobre su actividad, las curiosidades de las variedades de uva, su participación en mercadillos ecológicos, la forma de servir el vino, el tipo de barricas empleado, etc. A la salida de la bodega se decidió alargar la ruta de regreso hacia Valdelaguna por Colmenar de Oreja y Chinchón, donde parte del grupo se quedó, y el resto regreso al punto de inició.

Desde la asociación queremos mostrar nuestro sincero agradecimiento a las personas que nos acompaña-ron, a los agentes forestales de la comarca, especial-mente a Manuel, y a Andrés y Loli. Estas actividades nos dan la oportunidad de conocer gente que contribuye a que vivamos en un entorno más natural y más saludable para tod@s.

Asociación Rumbo Sureste

Próximas actividades organizadas por Rumbo Sureste

La Asociación Cultural Rumbo Sureste, hace un avance para “de Valde” de las propuestas que pretende realizar hasta que de comienzo el nuevo año.

En primer lugar se convocará una ruta en bicicleta por la Encomienda de Belmonte de Tajo que contará también con una visita a la Bodega de Andrés Morate donde se explicará el proceso de elaboración de su vino ecológico.

A finales de octubre, tendrá lugar una nueva marcha por bonitos parajes de la Vega del Tajuña para llegar posteriormente al Molino de Angulo en Morata.

Ya en noviembre, tendrá lugar una Ruta a la Laguna de El Campillo que se realizará en autobús hasta Rivas para luego emprender un recorrido a pie.

En Diciembre, después del gran resultado de la primera convocatoria, tendrá lugar el segundo Encuentro con Nuestros Mayores para seguir conociendo la vida y costumbres del Valdelaguna de antaño.

Pocas horas antes de que de comienzo 2012, se celebrará la tercera edición de la “San Silvestre Abubilla” que volverá a recorrer varias calles de nuestra localidad.

Se ampliará información de todas las actividades a través de carteles y en la web

www.valdelaguna.org/rumbosureste

Se espera contar con la participación suficiente para poder llevar a cabo esta serie de interesantes citas.