"Ruta de los Belenes"

El domingo 28 de diciembre, llevaremos a cabo una ruta a pie de escasa dificultad, con una longitud de poco más de cinco kilómetros.

Como si del famoso “camino que lleva a Belén” del villancico se tratara, nos desplazaremos hasta Chinchón para visitar algunos de los nacimientos que formarán parte del concurso que se desarrolla en la localidad vecina.

Aunque el día de la propuesta, el tiempo no nos acompañe, NO suspenderemos la actividad, ya que utilizaríamos los vehículos de los participantes que quieran colaborar.

Quien desee formar parte de esta ruta navideña, deberá inscribirse previamente contactando con nosotros y acudir a la cita en las Eras a las 10:30 de la mañana.

Sexta Edición de la "San Silvestre Abubilla"

De nuevo, cerramos el año de actividades de nuestra asociación celebrando la “San Silvestre Abubilla”, para la que tenemos abierto el plazo de inscripción, enviando nombre, apellidos y edad a la dirección de correo electrónico rumbosureste@yahoo.es o a través de un mensaje en nuestra página de Facebook.

La dinámica de funcionamiento y el trazado de la carrera, será igual a la de los últimos años con los mismos rangos de edad en las siguientes categorías:

• JUNIOR (hasta 15 años)
• JUVENIL (de 16 a 25 años)
• SÉNIOR (de 26 años a 45 años)
• VETERANO (de 46 años en adelante)

Una vez más, la entrega de medallas para los dos mejores tiempos de cada categoría (masculino y femenino), tendrá lugar en el balcón del Ayuntamiento.

Y para finalizar la divertida mañana deportiva, disfrutaremos del aperitivo  en la plaza, que durante los últimos años ofrecemos gracias a todas aquellas personas que se animan a colaborar.

¡Contamos con vosotros!

Creando la San Silvestre Abubilla

La próxima cita que proponemos, es un taller creativo destinado a niños y niñas de primaria, en el que diseñaremos la nueva pancarta de meta y los carteles indicadores que utilizaremos en la sexta edición de la carrera popular, que llevaremos a cabo el 31 de diciembre.

Cuantos más artistas nos acompañen, mejor lo pasaremos y mejor será también el resultado final.

El domingo 23 de noviembre a las 11 de la mañana, os esperamos en la Casa de la Cultura ¡no faltéis!

Conociendo la tradición panadera de Valdelaguna

Desde “Rumbo Sureste” hemos organizado una visita a la Panadería Hermanos Ramírez, en la que pudimos conocer muchos datos interesantes sobre cómo se elaboran sus deliciosos productos.

Primera toma de contacto

Para poder ver parte del proceso de la jornada de trabajo que se lleva a cabo en la panadería, lo primero que hay que hacer es madrugar, por lo que, días antes de realizar la visita de grupo, parte de la organización decidimos levantarnos a las 4:30 de la madrugada para poder ver varias máquinas en funcionamiento como la amasadora, la refinadora, la pesadora y la formadora.

Comprobamos de primera mano, que el trabajo que se lleva a cabo cada día de 3 de la madrugada a 8 de la mañana, es muy minucioso y que no da lugar a que se pierda ningún minuto de tiempo.

Mientras las distintas masas, hechas con harinas diferentes según el tipo de pan, van fermentando, se prepara el horno de gasoil (antes funcionaba con leña) echando agua en su interior para que se cree vapor. Otra máquina hace porciones por peso a las que luego se les da forma para disponerlas en bandejas o sobre tabla, donde se les hacen varios cortes para que con el calor no revienten, consiguiendo además con ello que el producto final adquiera su forma característica.

Seguidamente, se colocan en el horno las piezas, pero antes, en el caso de las barras y baguetes, se les hecha un poco de agua vaporizada por encima.

Luego se va controlando el horneado y se retiran las primeras barras ya con el típico color tostado, listas para el consumo.

También pudimos ver el horno eléctrico que se utiliza para la elaboración de la gran variedad de bollería que se realiza.

Sin parar de trabajar, Antonio nos fue contando además algunos datos interesantes, como la antigüedad de la tradición panadera de su familia de casi 100 años, recordando que fue su abuela Bernarda la primera que comenzó a elaborar el pan en la Calle Coso.

El actual emplazamiento de la panadería data de 1987, año en el Antonio y su mujer comenzaron a trabajar en este negocio.

Apetitosa e interesante mañana

Acompañados de participantes de nuestro pueblo, Chinchón, Morata de Tajuña y Villarejo de Salvanés, la mañana del sábado 25 de octubre, nos dirigimos a la panadería para conocer juntos cómo se elaboran los distintos tipos de pan además de degustar varios productos por cortesía del establecimiento.

Muchas personas aprovecharon para realizar algunas compras que poder llevar a casa. La visita terminó junto a la Báscula Municipal donde tomamos café, cacao y deliciosos mantecados, aprovechando el buen tiempo que nos acompañaba.

Desde nuestra Asociación, decidimos aprovechar la ocasión para hacer una mención especial a los Hermanos Ramírez, por la labor y el trabajo realizados en la panadería durante tantos años, otorgándoles un diploma de reconocimiento.

La tradición panadera

Si por algo tiene fama Valdelaguna, entre otras cosas, es por el buen pan y por los productos que tantos años llevan elaborando los Hermanos Ramírez en su Panadería, delicias artesanas que nos han acompañado en muchas de nuestras actividades como complemento ideal en todas las degustaciones y catas que hemos realizado.

Desde que comenzó la andadura de nuestra Asociación, hemos visitado fábricas, almazaras y establecimientos de la zona que han apostado por el comercio más tradicional sin renunciar nunca a la calidad de sus productos.

Este mes, queremos añadir a nuestra lista la visita a la Panadería, para conocer un poco más su historia, el método de trabajo utilizado y otras curiosidades.

La cita tendrá lugar el sábado 25 de octubre a partir de las 10 de la mañana y las plazas son limitadas, por lo que todo el que quiera participar, deberá inscribirse antes del día 22 escribiendo un correo a rumbosureste@yahoo.es o enviando un mensaje a nuestro grupo de Facebook.

A través de www.valdelaguna.org/rumbosureste, seguiremos informando de las actividades que vamos a plantear de aquí a que finalice al año a las que estáis todos invitados a participar.

Alta participación en la primera actividad del otoño

El pasado mes de septiembre, anunciamos la primera actividad en la que ha participado nuestra Asociación tras el verano, “La Ruta de las Huertas”, propuesta que ya celebramos en 2013 y que este año ha superado todas las expectativas, contando con mucha participación.

El punto de partida fue de nuevo el Parque Municipal, donde Fernando Bermeja y Gema Luengo, miembros de la organización de esta actividad, dieron la bienvenida al extenso grupo de caminantes, explicando en qué iba a consistir la jornada.

La primera parada tuvo lugar pocos minutos después de la salida, donde nuestra compañera Gema dio a conocer las características del paisaje del Valle del Arroyo de la Veguilla por el que transcurrió la ruta.

Más tarde al pasar por la Cueva de la Mora Encanta-da, Fernando contó la leyenda asociada a este lugar para quien no la conociera, antes de explicar cómo funciona el sistema de regadío que utilizan los hortelanos en nuestra vega y conducirnos posteriormente hasta su huerta.

Allí, pudimos ver la enorme variedad de productos que cultiva del modo más tradicional y saber cómo los distribuye posteriormente en grupos de consumo que ha ido formando poco a poco.

Finalmente procedimos a la cata de tres variedades de tomate: moruno, manitú y moruno de Colmenar, todas deliciosas aunque bastante distintas entre sí.

Por supuesto, en este aperitivo no podía faltar el aceite, el vino y el mejor pan de nuestro pueblo que tomamos para reponer fuerzas antes de emprender el camino de regreso al pueblo.

Ruta por la Vega para calentar motores

Antes de presentar la programación de actividades que seguiremos de octubre hasta final de año, desde la Asociación Cultural Rumbo Sureste, vamos a colaborar con una propuesta que viene de la mano de la Agrupación de Hortelanos Agroecológicos de la Veguilla y el Valle del Tajuña.

Se trata de una ruta a pie de escasa dificultad, con una longitud total de unos 6 kilómetros aproximadamente.

Con ella recorreremos parte de la vega del pueblo hasta llegar a una huerta donde veremos numerosas variedades de diversos cultivos de temporada, además de conocer el sistema de regadío y otros datos interesantes.

Además, podremos disfrutar de una deliciosa cata de tomates acompañada del mejor aceite, pan y vino del pueblo.

La cita tendrá lugar el domingo 28 de septiembre a las 10 de la mañana en el Parque Municipal.

Si quieres participar en esta propuesta, tan sólo debes escribir un correo electrónico a rumbosureste@yahoo.es, o un mensaje al grupo de Facebook de la Asociación.

Anímate y participa en esta primera propuesta de calentamiento ¡te esperamos!

Ruta nocturna para dar la bienvenida al verano

El pasado sábado 28 de junio, un grupo de 35 personas participaron en nuestra ya tradicional propuesta de cada comienzo del periodo estival, la Ruta “Hola Verano”.

Como en ediciones anteriores, planificamos un recorrido a pie, apto para todas las edades, que nos condujera a un destino apropiado, donde poder celebrar una cena de convivencia bajo las estrellas.

También buscamos un vehículo de apoyo que pudiera transitar el complicado camino de acceso a Valviejo, en el que poder llevar mochilas, neveras y demás equipamiento, liberándonos del peso durante el paseo.

Con todo preparado en el punto de partida, desde la Organización dimos la bienvenida al grupo, explicando cómo se iba a desarrollar la tarde - noche.

A continuación, emprendimos nuestra ruta por el Camino de Villaverde hacia El Palomo, para más tarde dirigirnos hacia Chinchón por el Camino de Zaramula  y regresar por La Vía hasta el Paraje de Valviejo.

Durante el recorrido, pudimos contemplar una espectacular puesta de sol, disfrutando además de una temperatura muy agradable, más típica de la primavera. 

Caída la noche, llegamos a Valviejo, donde pudimos disfrutar uno de los paisajes sonoros habituales de esta época, que es el coro de los sapos. También vimos algunas luciérnagas, justo antes de degustar una deliciosa cena compartida con todos los participantes.

Más tarde, procedimos a escribir en un papel aquellas cosas malas que queríamos que desaparecieran de nuestras vidas. Con un particular hechizo preparamos el fuego mágico, que nos sirvió para quemar los papeles y poder saltar las llamas, con el fin de que se cumplan los buenos deseos de cada uno.

Después de todo esto, emprendimos el camino de vuelta hasta el pueblo donde, tras recorrer algo más de 8 kilómetros, dimos por finalizada esta propuesta tan especial.

Resultó muy gratificante comprobar que los niños que nos acompañaron en la edición de 2013, aún recordaban a la perfección lo bien que lo habían pasado, al igual que ha sucedido este año.

Esperamos seguir contando con ellos y por supuesto con el resto de participantes en próximas iniciativas.

¡Feliz verano amigos!

Asociación Cultural Rumbo Sureste

¡Hola Verano!

Como en años anteriores, daremos la bienvenida al caluroso verano con una ruta de senderismo nocturna, además de celebrar una cena compartida y llevar a cabo la tradicional petición de deseos, para que la suerte nos acompañe hasta el año que viene. En el cartel adjunto, puedes encontrar toda la información de esta propuesta, anímate y ¡acompáñanos!     

                                      

Maratón Fotográfico del Día de la Tierra

Un total de 65 fotografías han compuesto la galería de imágenes del Maratón Fotográfico que llevamos a cabo durante la ruta del pasado 3 de mayo, y con la que buscábamos las imágenes más originales de la jornada.

Durante casi un mes, se ha podido votar a las fotografías que expusimos en nuestro grupo de Facebook, siendo las tres que adjuntamos ahora las que mayor número de “me gusta” han recopilado. 

Felicitamos a sus autores por ello y animamos a todos a seguir tomando fotos en todas las actividades que propongamos pues el resultado ha sido de nuevo muy satisfactorio.

Ruta del Vino

El sábado 24 de mayo, celebramos una ruta en bicicleta por los términos de Valdelaguna, Chinchón y Colmenar de Oreja, localidad donde visitamos la Feria del Vino después de visitar la Ermita del Cristo y conocer mucha información sobre la historia del pueblo y sus principales lugares de interés como la Plaza Mayor o el Puente y los Lavaderos del Zacatín.

Damos las gracias a Isabel Trujillo, técnico de turismo que amablemente nos acompañó y nos sirvió de guía durante nuestra visita.

En la feria, pudimos probar varios vinos de distintas bodegas, además de degustar ajoarriero y el afamado queso de Ciriaco.

Quien quiso, también pudo adquirir productos, ya que contamos con un coche de apoyo que nos llevó las cosas de vuelta a Valdelaguna.

Fue una mañana muy agradable, que disfrutamos junto a participantes de otros pueblos de alrededor. Gracias a todos por acompañarnos.

Avance "Ruta del Vino"

El sábado 24 de mayo, llevaremos a cabo la “Ruta del Vino”, que consistirá en realizar un recorrido en bicicleta hacia Chinchón y Colmenar de Oreja, donde visitaremos la feria vinícola de la localidad.

Acudiremos en grupo a la plaza donde haremos un descanso, además de tener oportunidad de probar

algunos vinos de distintas bodegas, eso sí, con mucha cautela para poder volver a casa sin ninguna dificultad. 

Conmemoración del Día de la Tierra 2014

El primer sábado de mayo, celebramos por octavo año consecutivo el Día de la Tierra.

La jornada comenzó con la lectura de un breve texto con el que explicamos por qué se celebra esta fecha, además de recordar la importancia de las acciones individuales que afectan directamente al bienestar colectivo de generaciones presentes y futuras. Para afrontar problemas ambientales como la contaminación, el cambio climático y la conservación de la biodiversidad, se necesita del compromiso individual y de organizaciones de Estado que impulsen la eficiencia energética, el reciclaje, la disminución de emisiones contaminantes y el fomento de las energías renovables.

También explicamos brevemente cuál sería el camino a seguir y la dinámica del maratón fotográfico de este año, con el que se propone buscar las fotografías más originales del día.

Seguidamente, emprendimos el camino por páramos de Valdelaguna y Chinchón hasta llegar al paraje de la fuente de “Valdezarza”, que ofrece un bonito paisaje con gran variedad de plantas y árboles además de numerosos arroyos y antiguas fuentes y pilones.

Más tarde, la ruta continuó por parte del antiguo trazado de la vía del tren que nos condujo al merendero de “Valviejo”, lugar elegido para descansar y tomar el tentempié, además de una apetecible limonada fría y deliciosas rosquillas.

A través de nuestro grupo de Facebook, ofrecemos muchas imágenes de la jornada y también se pueden votar las fotografías del maratón, para elegir entre todos las más originales de la jornada.

En el próximo boletín daremos a conocer las 3 instantáneas que recopilen mayor número de “me gusta”.

Primera ruta de la temporada 2014

El sábado 5 de abril, se celebró la “Ruta de Los Chozos” que no contó con mucha participación ya que el mal tiempo de las horas previas, desanimó a algunas personas que habían confirmado previamente su asistencia.

No obstante, el recorrido de 10 kilómetros, se realizó sin ningún problema, disfrutando de una mañana muy apacible en la que se pudieron ver algunos de los numerosos chozos de piedra de nuestro entorno que, en la mayor parte de los casos, se encuentran en avanzado estado de deterioro.

Es interesante conocer cómo se elaboraban este tipo de construcciones tradicionales utilizando principalmente piedras y tierra, convirtiéndose en refugios de pastores y agricultores para cobijarse del mal tiempo durante la jornada de trabajo.

“La Hora del Planeta”

El pasado 22 de marzo, desde nuestra Asociación nos sumábamos a la iniciativa, “Apaga Internet”, puesta en marcha por el Fondo Mundial para la Naturaleza, que intenta concienciar a la sociedad sobre la necesidad de afrontar medidas contra el cambio climático.

Así pues, la web de Rumbo Sureste permaneció a oscuras durante la denominada “Hora del Planeta” que cada año moviliza a más de 7.000 ciudades y municipios de todo el mundo para recordar la importancia que tiene el consumo responsable de energía en nuestro día a día, intentando que las personas no derrochen este recurso natural tan necesario.

Conmemoración del Día de la Tierra 2014

El próximo sábado 3 de mayo, con algo de retraso respecto a la fecha habitual, debido a la celebración de las fiestas patronales, volvemos a proponer la tradicional jornada de convivencia con la naturaleza para rendir homenaje a nuestro planeta, realizando una ruta para participantes de todas las edades.
En esta octava edición, recorreremos los páramos de Valdelaguna y Chinchón, haciendo un descanso en el paraje de Valdezarza parar terminar luego en Valviejo.
Como en los dos últimos años, volvemos a proponer un maratón fotográfico, con el que, esta vez, se buscará la imagen más original de la jornada, elegida por votación a través de nuestro grupo de Facebook.
En próximas entradas del blog, daremos a conocer nuevas propuestas para esta temporada.
¿Nos acompañas?
Más información en nuestra web www.valdelaguna.org/rumbosureste

¡Apaga internet!

El sábado 29 de marzo, de 20:30 a 21:30 horas, nuestra página web www.valdelaguna.org/rumbosureste y este blog, permanecerán "apagados", formando parte de la iniciativa "APAGA INTERNET" del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) que con actos como éste, intenta concienciar a la sociedad sobre la necesidad de afrontar medidas contra el cambio climático.

Más información en el siguiente enlace

www.horadelplaneta.es/apagainternet

“Que tu alimento sea tu medicina”

Esta es la famosa frase de Hipócrates y una de las principales conclusiones de la conferencia que se celebró el domingo 23 de marzo en la Casa de la Cultura de Valdelaguna.

La iniciativa de desarrollar una exposición en relación a la salud y la alimentación, surge por el interés y la preocupación detectado por este tema entre la gente que se acerca hasta  las actividades que organiza la Asociación Rumbo Sureste así como en los consumidores de los proyectos de huerto agroecológico de la zona. Por este motivo, desde diversos colectivos organizamos esta interesante actividad.

Ángel Jiménez, fitoterapeuta y experto en MTC (Medicina Tradicional China) desarrolló una exposición basada en una introducción a la medicina naturista oriental y al tipo de alimentación recomendable para llevar a cabo en la estación que acabamos de comenzar, la primavera. 

A continuación compartimos algunos de los contenidos que se trataron.

La medicina naturista tiene una visión global de la salud del ser humano, considerando no sólo aspectos relacionados con los órganos de nuestro cuerpo, sino con el entorno que nos rodea. De esta manera, intenta explicar qué cuestiones de nuestra alimentación,  calidad del medio ambiente, relación con las personas de nuestro entorno, forma de afrontar la vida, etc. influyen en la aparición de las enfermedades que nos afectan.

La Medicina China se basa en la experimentación y observación del cuerpo y de la naturaleza desde hace más de 3.000 años.  Busca el equilibro entre distintos acontecimientos o fenómenos y los engloba o clasifica dentro del conocido Yin Yan,

También analiza el funcionamiento de los órganos, los elementos de la naturaleza (fuego, tierra, metal, agua y madera) y los sistemas meridianos (los que aplica en acupuntura).

Además nos habló de las propiedades de los alimentos en base a su sabor, por ejemplo y en general: los agrios son astringentes; los salados tonifican los órganos yin y la sangre; lo amargo dispersa el calor del cuerpo; lo dulce tonifica; y lo picante desbloquea.

También nos explicó ejemplos de dietas hiposódicas, alcalinas y de cómo preparar la famosa sopa hipocrática* que ya desde tiempos antiguos Hipócrates consideraba fuente de salud. 

En relación a los ciclos anuales de nuestro cuerpo y su relación con las estaciones introdujo las principales características de las mismas, centrándose después en la dieta preferible para cada estación. Así pues, la primavera es idónea para engendrar y renovarse; el verano para crecer y madurar; el otoño para recolectar; y el invierno para conservar y almacenar.

En primavera se necesitan elementos nutrientes que nos ayuden a purgarnos y limpiar nuestro organismo de los excesos del invierno y cuidar nuestro hígado que es uno de los órganos más importantes y motores de salud. Por ejemplo, se recomienda tomar pocos picantes, algo de grasas y dulces (sin excederse), y muy poco contenido de fritos. Lo ideal es basar la dieta en proteínas de origen vegetal (legumbres) y sobre todo hojas verdes; infusiones de té verde y menta... Los germinados de semillas y verduras como la alcachofa, espinaca y el apio son ideales así como diversos tipos de setas y semillas como girasol, calabaza, lino y sésamo, fuente de nutrientes esenciales.

Al finalizar la exposición se resolvieron algunas dudas y se planteó la posibilidad de desarrollar una  segunda parte, para iniciarnos en la dieta de verano.

Ante el interés mostrado por el grupo y por otras personas que no pudieron acudir, esperamos poder organizar una nueva cita para continuar con el tema, a la cuál estáis todos invitados. Os mantendremos informados.

* RECETA DE LA SOPA HIPOCRÁTICA

Ingredientes:

1 tallo de apio 

Unas ramitas de perejil
Ajo (al gusto)
1/4 bulbo de hinojo
1 puerro
1 cebolla
1 tomate
1 patata
1 manzana
Agua filtrada o mineral
Preparación:

No pelar ninguno de estos vegetales, lavarlos bien, y cortarlos en trozos gruesos.Cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Dejar templar y triturar hasta obtener una textura muy fina.
La porción no utilizada puede guardarse en el frigorífico hasta dos días.

Inicio de la nueva temporada de actividades

La Asociación Cultural “Rumbo Sureste”, ha llevado a cabo la primera reunión del año para planificar las actividades que va a desarrollar durante los próximos meses.

La ya tradicional celebración del “Día de la Tierra”, que suele inaugurar cada mes de abril la programación de temporada, se retrasará este año al mes de mayo, una vez que hayan transcurrido la Semana Santa y las fiestas de Santo Toribio.

No obstante, contaremos con una primera actividad muy interesante.

Se trata de la Conferencia "LA SALUD Y LAS ESTACIONES", a cargo de Ángel Jimenez, Tearapeuta en Medicina Tradicional China (MTC), organizada por el Grupo de Hortelanos Agroecológicos de La Veguilla y Valle del Tajuña y nuestra Asociación.

En ella, conoceremos conceptos básicos de la MTC y el enfoque de terapias naturistas clásico (respecto a hábitos, emociones, fitoterapia, alimentos, dietética ...), el ser humano y su entorno y la alimentación de temporada, una buena forma de ir preparándonos para la primavera que se aproxima.La cita tendrá lugar el próximo domingo 23 de marzo, de 11.30 a 13.00 horas en la Casa de la Cultura de Valdelaguna. 

Por otro lado, el sábado 5 de abril, vamos a celebrar RUTA DE SENDERISMO, con la que volveremos a visitar algunos de los chozos de piedra de nuestro entorno, que muchas personas aún no conocen.

También se seguirá haciendo buen uso de las bicicletas que gestiona la Asociación, en distintas propuestas como la “Ruta por la Vía Verde del Tajuña” o una nueva edición de la “Ruta del Vino”, con la que se visitará una bodega de Colmenar de Oreja.

Además, se están barajando ideas para llevar a cabo otras propuestas con las que poder conocer más en profundidad algunos oficios que se desarrollan en el pueblo desde hace mucho tiempo, y también para reunir de nuevo a nuestros mayores, esta vez para que nos cuenten cómo se desarrollaban y vivían las fiestas patronales de antaño.

En junio, tampoco faltará una nueva edición de la exitosa Ruta “Hola Verano” para recibir el periodo estival de la mejor forma posible, que es disfrutando de nuestro entorno en compañía de vecinos, amigos y familiares.

Mes a mes, se irá aportando más información de cada una de las propuestas, a través de los medios habituales. Esperamos contar contigo en alguna de ellas.

¡Mantente atent@!

Fiesta contra la Incineración

"Toma la Tierra" y "AMAS 15m" nos invita a la *Fiesta contra la Incineración* que haremos el *domingo 9 de Febrero* en Rivas Vaciamadrid.

Tendremos exposición fotográfica de los diferentes proyectos de incineración que hay y quieren desarrollar en la Comunidad de Madrid, audiovisuales contra la incineración de residuos en cementeras e incineradoras, grupos de rap, juegos infantiles y marcha con batucada para terminar la fiesta.

http://madrid.tomalaplaza.net/2014/01/27/domingo-9-de-febrero-fiesta-contra-la-incineracion-en-rivas/

https://www.facebook.com/events/205968142932882/?context=create&ref_dashboard_filter=upcoming